与凤同行关注“鮨”字泛滥，本是文化符号，如今倒成了营销标配。满街“鮨”家店，听着雅致，可菜价翻着跟头往上涨，真为一口鱼生，还是为这一个字买单？老饕心里自有计较
日料店为什么都喜欢给自己取名叫“鮨”？新周刊来自微信公众号 小值帮你总结了文章的亮点，可以提升阅读效率哦 AI为你总结问AI日料店取名“鮨”现象普遍，不仅在中国各大城市，日本本土的日料店也常用“鮨”字命名。这是因为“鮨”在日语中专指寿司，且与寿司的起源有关。古代日本用汉字“鮨”来表示寿司，而“寿司”则是“鮨”的音读。此外，日料店取名常用“鮨”字，也出于文化考量，使得店铺看起来更有文化内涵。除了“鮨”，日料店还常用“omakase”和“怀石料理”等词汇命名，分别代表不同的用餐方式和服务体验。